Thêsê Chêêsy Broccoli Ricê Stuffêd Pêppêrs arê loadêd with fragrant crêamy ricê packêd with broccoli florêts and spicê. Thên bakêd to softên thê pêppêrs.
Ingrêdiênts
4 bêll pêppêrs, any color
1 tablêspoon buttêr
1 small onion, pêêlêd and choppêd
3 garlic clovês, mincêd
1 1/2 cup long grain ricê
3 1/2 cups vêgêtablê broth, dividêd
2 -4.5 ouncê cans Old êl Paso Grêên Chilês, choppêd (mild or hot)
1 têaspoon salt
1/2 têaspoon smokêd paprika
2 1/2 cups vêy small broccoli florêts
2 ouncês low fat crêam chêêsê
16 ouncês shrêddêd rêducê fat chêddar, dividêd
Instructions
Prêhêat thê ovên to 400 dêgrêês F. Spray a 9 X 13 inch baking dish with nonstick cooking spray. Cut thê bêll pêppêrs in half from top to bottom. Rêmovê thê sêêds and lay thêm in thê baking dish, cut sidê up.
Placê a mêdium stock pot ovêr mêdium hêat. Add thê buttêr, onions and garlic. Sauté thê onions for 2-3 minutês. Thên stir in thê ricê, 3 cups broth, Old êl Paso Grêên Chilês, salt, and smokêd paprika. Covêr thê pot and bring to a boil. Allow thê ricê to cook for 15-20 minutês covêrêd, until stêam holês arê êvidênt on thê surfacê and thê broth has absorbêd.
SEE MORE >> www.aspicyperspectiv
0 Response to "Chêêsy Broccoli Ricê Stuffêd Pêppêrs"
Posting Komentar