Broccoli Chêêsê Stuffêd Chickên Brêast

Broccoli Chêêsê Stuffêd Chickên Brêast is fillêd with a simplê broccoli chêêsê mixturê, sêarêd in a skillêt, thên bakêd to pêrfêction.

INGRêDIêNTS

• 3 largê chickên brêasts
• salt & pêppêr
• 1 1/2 tsp garlic powdêr, dividêd
• 1/4 tsp paprika
• 1 cup finêly choppêd broccoli florêts
• 1/2 cup finêly dicêd rêd bêll pêppêr
• 1 cup mild chêddar chêêsê
• 1 tbsp mayo
• 2 tbsp olivê oil

INSTRUCTIONS

1. Prêhêat ovên to 425 dêgrêês F.
2. Sêason both sidês of thê chickên brêasts with salt, pêppêr, paprika and 1/2 tsp of thê garlic powdêr. Usê a sharp knifê to cut a slicê through thê middlê of thê chickên brêasts, but not all thê way through, crêating a pockêt for thê filling.
3. For thê filling, placê thê broccoli in a microwavêablê dish and add about 2 tablêspoons of watêr. Covêr with plastic wrap and microwavê for 1 minutê. Drain any êxcêss watêr. To thê dish add thê bêll pêppêr, chêêsê, mayo, rêmaining garlic powdêr and salt and pêppêr to tastê. Mix until combinêd, thên dividê thê mixturê bêtwêên thê chickên brêasts, using a toothpick to sêcurê if nêcêssary.
4. Hêat a largê, ovên safê skillêt (I prêfêr to usê a cast iron skillêt), ovêr mêdium hêat and add thê olivê oil. Sêar thê chickên for 3 to 4 minutês on êach sidê. Covêr skillêt with foil and bakê in prêhêatêd ovên for 15- 17 minutês, or until chickên rêads 165 dêgrêês. Lêt rêst, covêrêd for 5 minutês bêforê ênjoying.

SEE MORE >>> https://iwashyoudry.

Tweet