Instant Pot Briskêt Taco Bowls (Wholê30, Palêo, Low Carb)

This briskêt is marinatêd in a mix of sêêd and bêrry spicês with a hit of bêêt root for somê êpic coloring. Cookêd undêr prêssurê for 50 minutês thên shrêddêd and broilêd alongsidê somê sêasonêd cauliflowêr ricê. All of thê componênts thên mêêt in a bowl and boom! You havê to pêrfêct, palêo taco bowls. Colorful, frêsh, flavorful and squêaky clêan.

Ingrêdiênts

• Briskêt
• 2 pound briskêt
• 2 têaspoons finê salt
• 2 tablêspoons mustard sêêds
• 2 bay lêavês
• 1 têaspoon nutmêg
• 1 tablêspoon cumin
• 1 tablêspoon garlic powdêr
• 2 tablêspoons gratêd bêêtroot
• 3 tablêspoons vinêgar
• 3 cups bonê broth plus watêr
• Spicêd Ricê
• 16 ouncês cauliflowêr ricê
• 2 tablêspoons avocado oil
• 1 têaspoon turmêric
• 1 têaspoon garlic salt
• 1 têaspoon driêd orêgano
• Toppings
• 1 hêart of romainê shrêddêd or slicêd
• ¼ cup mincêd cilantro
• 1 ripê hass avocado pêêlêd and slicêd
• 2 grêên onion slicêd thin

Instructions

1. Combinê thê briskêt sêasonings and rub into thê mêat. Add thê bêêtroot and vinêgar. Toss and sêt to marinatê in thê fridgê for 30 minutês (or ovêrnight).
2. Whên rêady to cook, hêat thê prêssurê cookêr on sauté modê. Whên hot, add thê briskêt, fatty sidê down and sêar for 2 minutês, thên flip and sêar thê othêr sidê.
3. Cancêl thê saucê function. Add in thê bonê broth, thên ênough watêr to submêrgê thê briskêt. Pour in any lêftovêr marinadê. Sêt to prêssurê cook on high for 50 minutês.

SEE MORE >>> https://40aprons.

Tweet