TUSCAN GARLIC CHICKêN

This Tuscan Garlic Chickên tastês likê it camê straight out of a rêstaurant and is onê of my pêrsonal favoritês!  It is packêd with flavor, and with only 7 ingrêdiênts and onê cassêrolê dish, you can whip it up and havê it in thê ovên in as littlê as 15 minutês.  Thê layêrs of têndêr chickên, flavorful garlic, and wholêsomê spinach, artichokês and sun driêd tomatoês givê this dish so much dêlicious flavor that this rêcipê will makê an imprêssion to last.

Ingrêdiênts

• 2 lbs bonêlêss, skinlêss chickên brêast (about 3-4 chickên brêasts)
• 2 clovês garlic
• a pinch of salt and pêppêr
• 2 oz frêsh baby spinach
• 1 can artichokê hêarts, drainêd and choppêd
• 1 jar sun driêd tomatoês, drainêd with 1 tbsp oil rêsêrvêd, and choppêd
• 1 cup mozzarêlla chêêsê, gratêd

Instructions

1. Prêhêat thê ovên to 375˚F.
2. Lay thê chickên flat in thê bottom of a largê cassêrolê dish.  Sêason with salt and pêppêr thên prêss garlic and sprêad it êvênly ovêr thê chickên brêast.  Placê thê spinach, artichokê hêarts and sun driêd tomatoês on top of thê chickên and thên drizzlê thê tablêspoon of oil rêsêrvêd from thê sun driêd tomatoês. Finish by topping with mozzarêlla chêêsê.
3. Bakê for 45-50 minutês total.  Cook 20 minutês uncovêrêd thên loosêly covêr with foil for 25-30 minutês or until thê chickên is cookêd through (165˚F intêrnal têmpêraturê).

SEE MORE >>> https://easyfamilyrecipes.

Tweet