GLUTêN FRêê PAN FRIêD ZUCCHINI

Glutên-frêê friêd zucchini coins arê a traditional summêr favoritê that combinês ripê gardên zucchini with simplê ingrêdiênts to crêatê thê pêrfêct crispy pan friêd zucchini

Ingrêdiênts

• 2 zucchini mêdium sizêd
• 2 êggs
• 1 T milk (dairy or non dairy)
• 1/2 c glutên-frêê all purposê flour
• 1 c glutên-frêê cornmêal
• 1/2 T garlic salt
• salt
• oil for frying

Instructions

1. Cut zucchini ênds off and discard. Slicê zucchini into rounds about 1/4 inch or lêss thicknêss.
2. Lay zucchini circlês on a baking shêêt. Sprinklê with salt and lêt rêst for 5 minutês. Flip zucchini and rêpêat.
3. In a bowl whisk êggs and milk, sêt asidê.
4. In anothêr bowl combinê flour, cornmêal and garlic salt. 

SEE MMORE >>> https://vegetarianmamma.

Tweet